2018年已悄然過去2個月，在這一段時間里，行業(yè)又發(fā)布了哪些政策法規(guī)呢?本文筆者將帶來幾條有關(guān)冷鏈物流行業(yè)、飲料行業(yè)以及螺螄粉加工行業(yè)的新政策、新方案，并簡要分析其對食品機械制造行業(yè)所帶來的影響。

1、山東高校開設(shè)冷鏈物流專業(yè)和課程

據(jù)悉，山東省發(fā)布并實施了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施方案》。該方案的目的在于推動山東省冷鏈物流健康規(guī)范建設(shè)，以及保障鮮活農(nóng)產(chǎn)品和食品流通的安全。方案一共提出了8項重點任務(wù)，其中有一項十分引人注目，那就是將大力加強冷鏈物流人才培養(yǎng)。根據(jù)具體實施手段來看，山東省今后將在高校內(nèi)開設(shè)冷鏈物流相關(guān)專業(yè)和課程，并積極推動冷鏈物流企業(yè)與科研單位、高等院校等之間的合作培訓(xùn)。這對于相關(guān)冷鏈機械制造企業(yè)來說，無疑是一個福音，更多專業(yè)的冷鏈物流技術(shù)人才將助推企業(yè)及行業(yè)的快速發(fā)展。

2、飲料行業(yè)新版《細則》發(fā)布

據(jù)悉，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織中國飲料工業(yè)協(xié)會等相關(guān)部門單位修訂并頒布了《《飲料生產(chǎn)許可審查細則(2017版)》。新版《細則》與老版相比，在企業(yè)生產(chǎn)工藝、管理制度等方面做了一定調(diào)整。比如規(guī)定生產(chǎn)工廠內(nèi)的清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)加裝空氣過濾裝置，保障可持續(xù)發(fā)展。所以相關(guān)飲料生產(chǎn)企業(yè)要遵循規(guī)定明細，配備相應(yīng)的凈化處理設(shè)備。另外，對飲料容器的消毒殺菌過程也標(biāo)明了具體要求，包括至少要經(jīng)過消毒劑清洗、預(yù)清洗等5項操作。因此，殺菌機、專業(yè)消毒劑、清洗機等設(shè)備也是生產(chǎn)企業(yè)必備。面對新版《細則》的頒布，飲料生產(chǎn)企業(yè)還望進一步了解詳情，實現(xiàn)規(guī)范生產(chǎn)。

3、柳州將打造螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈

為推動螺螄粉產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，柳州計劃今年出臺《柳州市加快推進螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展實施方案》。該方案實施后，一個螺螄粉產(chǎn)業(yè)園將拔地而起，同時米粉、腐竹、豆角、酸筍等原料加工企業(yè)及螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)也將持續(xù)不斷壯大。柳州此舉讓螺螄粉這一傳統(tǒng)美食從手工制作向現(xiàn)代機械化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，給相關(guān)機制造企業(yè)也提供了很大機遇。隨著螺螄粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相應(yīng)清洗機、切絲機等加工設(shè)備的需求量會大大提高，機械制造企業(yè)要把握住機遇，針對螺螄粉生產(chǎn)出適合的優(yōu)質(zhì)設(shè)備，搶占市場先機。